Feidhm éitear ceallalóis i mbia

Chomh fada agus a chuirtear méid cuí éitear ceallalóis grád bia HPMC leis an mbia friochta, is féidir an iontógáil ola sa phróiseas friochta a laghdú go mór, is féidir ábhar iomlán ola an bhia friochta a laghdú, agus blas an táirge friochta a laghdú. a fheabhsú, is féidir timthriall athraithe ola an bhia friochta a fhadú, is féidir toradh an táirge friochta a mhéadú agus costas an ola a laghdú.

Is breá leis an bpobal bia friochta mar gheall ar a bhlas uathúil.Mar sin féin, i réim bia atá ag éirí níos sláintiúla sa lá atá inniu ann, cuireann bia friochta ard-saille tomhaltóirí ar an airdeall.

Ar ndóigh, i gcur i bhfeidhm sonrach gach breiseáin bia éitear ceallalóis ní féidir ach feidhm amháin a bhaint amach, mar shampla, is féidir le methylcellulose de ghrád bia (MC) agus hidroxypropyl methylcellulose (HPMC) ábhar ola an bhia friochta a laghdú go héifeachtach;Is féidir le ceallalóis carboxymethyl de ghrád bia (CMC), a úsáidtear i dtáirgí déiríochta, blas a fheabhsú agus cobhsaíocht próitéin a fheabhsú, a úsáidtear sa phróiseas bácála, is féidir leis an ábhar uisce taos a rialú go héifeachtach;Is féidir le ceallalóis hidroxypropil grád bia (HPC) an méid uachtar nádúrtha san fhoirmle a laghdú go héifeachtach, agus blas réidh agus íogair a choinneáil, agus coincheap tomhaltas bia níos sláintiúla a bhaint amach.

Baineadh úsáid go forleathan as díorthaigh éitear ceallalóis i dtionscal an bhia le fada an lá.Is féidir le modhnú fisiceach ceallalóis airíonna sreabheolaíocha, hiodráitithe agus microstructure an chórais a rialáil.Is iad na cúig fheidhmeanna tábhachtacha a bhaineann le ceallalóis atá modhnaithe go ceimiceach i mbia ná reology, eiblithe, cobhsaíocht cúr, an cumas chun foirmiú agus fás criostail oighir a rialú, agus ceangailteach uisce.

Cabhraigh le níos mó ná 20 teicneolaíocht feola saorga domhanda tacaíocht theicniúil a dhéanamh.Tá liostaí stocmhargadh na linne dírithe go príomha ar bhlasanna Mheiriceá agus Eorpacha.Is é an smaoineamh go bunúsach ná capsule plandaí caighdeánach, an fhoireann Á dá chéile.Sa chéad ráithe den bhliain seo caite, rinne siad leagan bréige de fheoil shaorga.Táimid ag iarraidh athrú ó tháirgeadh veicteora sa tsaotharlann.Faoi láthair, tá feoil shaorga thar lear 140-150,000 yuan / tonna, ach tá an costas sách íseal.Déanfaidh an chuideachta airgead ar éitear ceallalóis ar dtús, agus imní faoin airgead ar fheoil shaorga níos déanaí.Is ceallalóis an chuid is deacra d'fheoil shaorga, agus le haghaidh éitear ceallalóis DuPont is é an pointe greamaithe.Díolann an chuideachta 70,000 go 80,000 tonna, tá corrlach comhlán 60%.Tá an trealamh is déanaí agus is úire, trealamh Dow's agus Shin-etsu 20 nó 20 bliain d'aois, a ceannaíodh ó sholáthraí trealaimh sa Ghearmáin.Tá croí-fhoirmle feola saorga tábhachtach.


Am postála: Lúnasa-30-2022